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香菇豆腐鲫鱼汤的做法
http://mingche2.cn 2019-06-08
1.

鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好

2.

豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀

3.

煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香

4.

放入鲫鱼大火煎

5.

一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄

6.

鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧

7.

大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐

8.

再放入香菇同煮5分钟

9.

出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘


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编辑:何双印
22.8K
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